[VOL] Vrijheidssoep in Hilvarenbeek

Op 5 mei is het 80 jaar geleden dat Nederland is bevrijd. Daarom vieren we op deze bijzondere dag de waarde(n) van vrijheid! Kom je een gratis kopje vrijheidssoep eten en meepraten over wat vrijheid anno 2025 betekent?

Vrijheidssoep

In de Bibliotheek Hilvarenbeek staan we stil bij het feit dat vrijheid niet altijd vanzelfsprekend is. Het Amsterdams 4 & 5 comité bedenkt sinds 2020 een speciale Vrijheidsmaaltijdsoep, met de gedachten dat iedereen dezelfde maaltijd kan delen. Het recept is steeds van een andere bekende chef. De chef van 2025 is Jet van Nieuwkerk. Zij ontwikkelde een goedgevulde minestronesoep met boerenkool en witte bonen.

Meld je nu aan: scroll naar beneden voor de aanmeldlink.

Schuif ook aan!

Om 13.00 uur ben je welkom voor een vrijheidsmaaltijd in de Foyer van Cultureel Centrum Elckerlyc. We toosten op bevrijdingsdag, onder het genot van een warme kop vrijheidssoep naar landelijk recept van chef Jet van Nieuwkerk. Schuif je ook aan?

Heel Nederland schuift aan

Vrijheidssoep ontstond in 2020, toen samen eten op 5 mei door corona niet mogelijk was. Om toch verbonden te zijn, bedacht het Amsterdams 4 & 5 mei Comité samen met chef Joris Bijdendijk en Samuel Levie een blik soep dat iedereen thuis kon delen.

Sindsdien is de vegan soep een landelijke traditie geworden: waar in het land je ook aanschuift, iedereen krijgt een kommetje. Soep is universeel – eenvoudig te bereiden, makkelijk te delen en altijd een bron van verbinding. Elk jaar vertelt een andere chef zijn of haar persoonlijke verhaal via het recept, in 2026 is dat Janny van der Heijden.