Lekker in je vel zitten en in balans zijn. Wie wil dat niet? Het klinkt zo simpel, maar ondanks alle beschikbare informatie over ‘gezonde voeding’ lukt het ons niet altijd. En we zien door alle dieet-hypes het bos niet meer. Wat werkt nou eigenlijk wel en niet? Om hier antwoord op te krijgen duiken we in de eeuwenoude wereld van de Chinese voedingsleer.

Traditional Chinese Medicine

De Chinese voedingsleer is een onderdeel van de Traditional Chinese Medicine (TCM) waarvan in het Westen het onderdeel acupunctuur het meest bekend is. Volgens deze voedingsleer is het bij klachten altijd zaak om eerst via voeding de onbalans te genezen voordat andere middelen worden ingezet. De cursus over de Chinese voedingsleer geeft je inzicht in de manier waarop voeding gerelateerd kan worden aan veel voorkomende klachten en hoe je op praktische wijze de Chinese voedingsleer toe kunt passen in je eigen keuken. Tijdens de cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Hoe je de Chinese voedingsleer toe kunt passen in een druk Westers leven
• Waarom rauwkost en smoothies niet gezond zijn
• Het belang van een keizerlijk ontbijt
• Hoe je de Chinese voedingsleer in kunt zetten bij veel voorkomende klachten
• Hoe word je je eigen voedingsconsulent?

Na afloop ontvangen de deelnemers een digitaal naslagwerk met daarin praktische tips en een toelichting op de Chinese voedingsleer.

Les 1 – Basisprincipes van de Chinese voedingsleer

• Uitleg over het basisprincipe van de Chinese voedingsleer; de spijsvertering
• Toelichting de thermische werking van voeding (verwarmend tot verkoelend)

Les 2 – Je lichaam voeden met de Chinese Vijf Elementen

• Toelichting op de 5 elementen: organen, werking, smaken, emoties, specifieke voeding
• Veel voorkomende klachten, waar zit de disbalans en hoe kun je dit met voeding versterken?

Les 3 – Word je eigen voedingsconsulent

• Hoe kun je de Chinese voedingsleer toepassen in het dagelijks leven?
• Zelf- aan de slag met fermenteren van groenten

Over de docent Nathalie Verdult

Nathalie Verdult is gediplomeerd Chinfood© consulent en in haar praktijk geeft ze persoonlijk voedingsadvies waarin de Chinese voedingsleer centraal staat. Daarnaast geeft ze workshops en lezingen over deze voedingsleer in relatie tot specifieke thema’s zoals: de overgang, fertiliteit en de vrouwelijke cyclus. Voor veel mensen biedt de Chinese voedingsleer een nieuwe kijk op gezondheid en Nathalie kan dit helder en begrijpelijk uitleggen. Daarnaast deelt ze vooral praktische tips om door middel van een gezond voedingspatroon je lichaam én geest in balans te houden.

Boekentips

• Boek ‘Ontbijt je fit – Starten met de vijf elementen voeding’ ISBN: 978-90-822692-0-8 van Jutta Koehler
• Boek ‘Voeding volgens de vijf elementen’ van Barbara Temelie ISBN: 978 90 6378 305 1

Meld je nu aan

LIF402 Les data: 06-20 nov / 04 dec 2024
LIF403 Les data: 15-29 jan / 12 feb 2025

Scroll naar beneden voor de aanmeldlink!

Door inschrijving ga je akkoord met de algemene voorwaarden van het Cursushuis.

Betalen via een kortingsregeling van je gemeente

Maak je gebruik van een kortingsregeling in jouw gemeente (zoals de Meedoenregeling)? Dan kun je het cursusgeld ook betalen uit dit tegoed. Lees hier hoe dat werkt.

Heb je nog vragen?

• Stuur een e-mail naar cursushuis@bibliotheekmb.nl
• Bel naar 013 – 4648 556 (dinsdag 9.00 tot 12.30 uur of donderdag 13.00 tot 16.30 uur)